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Rotweine



2008er Bourgogne Pinot Noir Regnard
Ein feiner kleiner Pinot Noir, samtig im Tannin und nicht zu schwer, ist er der ideale Rotwein für wärmere Tage oder auch einmal heiße Nächte. Etwas kühler getrunken kommt besonders die Fruchtigkeit des Burgunders hervor. Der 2006er ist mit seinen eleganten Beerenaromen und einer leichten Mineralität ein sehr guter Begleiter zu dunklem Geflügel wie Gänsebraten, aber auch zum Rehrücken nicht zu verachten. (1l = € 19,33 / 0,75l = € 14,50)
0,75l 14.50 EUR

2000er Château La Patache Pomerol
Die Cuvée besteht zu 80% aus Merlot und 20% Cabernet Franc, mit Aromen von Veilchen, Blaubeeren, Trüffel und Unterholz. Die Farbe ist dunkles Rubinrot, im Geschmack eine wunderbare Harmonie zwischen Power und Eleganz. Ein Wein für alle Wildgerichte, dunkles Fleisch, Schmorbraten und natürlich Trüffel...Trüffel...Trüffel! (1l = € 38,66 / 0,75l = € 29,00)
0,75l 29.00 EUR

2005er Collazzi Fattoria I Collazzi
Ein Wein aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot, der in französischen Barriques ausgebaut wird. Ein kraftvoller schwarzer Wein, der es an Beerenaromen und Vielschichtigkeit mit den ganz großen Weinen Italiens aufnehmen kann, ohne dabei den preislichen Rahmen der Realität zu verlassen! Sein betörendes Bukett von Schwarzer Johannisbeere, Minze, Tabak und Heidelbeeren geht über in einen von feinem, samtigen Tannin umwobenen Körper, der es an Frucht und Länge nicht mangeln lässt. (1l = € 44,00 / 0,75l = € 33,00)
0,75l 33.00 EUR

2007er Spätburgunder "Tradition" Weingut Paul Fürst
Der Klassiker des Weingutes Fürst in Bürgstadt/Main. Etwas längerer Ausbau im grossen Holzfass. Gefüllt in die Burgunderflasche. Leuchtendes Rubinrot, samtig, fruchtbetonter Charakter mit klarem Burgunderduft. (1l = € 22,00 / 0,75l = € 16,50)
0,75l 16.50 EUR

2006er Châteauneuf du Pape rouge Domaine Pierre Usseglio
Diese klassische Cuvée aus 75% Grenache, 10% Syrah, 5% Cinsault und Mourvèdre und einem kleinen Teil Counoise sowie Muscardin duftet nach Schokolade und Wildaromen, schwarzer Johannisbeere, Lakritz und Himbeeren. Im Geschmack eine seidige Tanninkonsistenz und ein nach roten Früchten und Gewürzen schmeckender, aussergewöhnlich, langer Abgang. Die Trauben werden mit den Rappen gekeltert und gären zwischen 18-20 Tagen durch. Anschliessend kommt der Wein für 18-24 Monate in große Eichenfäßer. Der 2005er Jahrgang von Thierry Usseglio zählt mit zum Besten was in Châteauneuf du Pape produziert wurde, seine Lagerfähigkeit wird zwischen 12-15 Jahre eingeschätzt. Er harmoniert besonders zu herzhaften Käsen, Wild und Fleischgerichten mit kräftigen Saucen. (1l = € 37,20 / 0,75l = € 27,90)
0,75l 27.90 EUR

2004er Châteuneuf du Pape "Cuvée de mon Aieul" Domaine Pierre Usseglio
Die Cuvée de mon Aieul ist ausschließlich aus einer sehr alten Parzellen von 2 Hektar vinifiziert. Übersetzt etwa: Die Cuvée meines Opas. Besteht zu 85% aus Grenache, 10% Cinsault und 5% Syrah. Die Reben wurden 1926 gepflanzt und bringen einen Ertrag von ungefähr 25hl/ha. Es ist ein schwerer Rotwein mit strotzender Komplexität und Länge am Gaumen. (1l = € 100,00 / 0,75l = € 75,00)
0,75l 75.00 EUR

2006er Côtes du Ventoux "Les Boudalles" Laurent Brusset
Wie auch die anderen Weine der Domaine stammt der Côtes du Ventoux nur aus eigenen Weinbergen. Es wird noch von Hand gelesen, und zwar Rebsorte nach Rebsorte je nach Reifezustand. Die Cuvée besteht aus: 60% Grenache, 15% Carignan, 15%Mourvedre und 10% Clairette. Die Gärung dauert ungefähr 8 Tage und findet unter Temperaturkontrolle statt. Der weitere Ausbau erfolgt im Stahltank während 6 Monaten. Er hat eine dunkel-rubinrote Farbe und duftet nach Himbeeren und hellroten Früchten sowie Kräutern. Er ist weich und angenehm fruchtig im Geschmack. Er harmoniert sehr gut zu Grillgerichten und Salaten aber auch zu leichten Käsen. (1l = € 13,66 / 0,75l = € 9,80)
0,75l 9.80 EUR

2006er Notre Terre Mas Amiel
Diese Cuvée aus 50% Grenache Noir, 30% Syrah und 20% Carignan von sehr alten Reben lagert 12 Monate in grossen Eichenfässern. Er duftet nach roten Früchten und exotischen Gewürzen, mit Einsprengseln von Kakao und Portweinaromen. Der Wein ist elegant und zugleich komplex und stark. Er paßt gut zu in Rotwein geschmortem Fleisch aber auch zu wildem Geflügel mit Thymian-Röstkartoffeln, Sauerbraten nach rheinischer Art mit karamellisiertem Rotkohl oder aber gebratener Blutwurst mit Selleriepürée. (1l = € 19,73 / 0,75l = € 14,80)
0,75l 14.80 EUR

2006er Maury Vintage Mas Amiel
Der klassische Vintage von Mas Amiel ist zu 100% aus Grenache Noir vinifiziert. Der portweinartige rote Dessertwein wurde in großen Holzfässern gelagert , um die primären Fruchtaromen zu konservieren. Er duftet nach Himbeeren, Kirschen und Cassislikör. Er ist sehr ausbalanciert zwischen feinen Tanninen und roten Fruchtaromen und einem Hauch orientalischer Gewürze. (1l = € 26,00 / 0,75l = € 19,50)
0,75l 19.50 EUR

2008er Barbera d`Alba Piana Ceretto, Piemont
Ein dunkelroter Wein aus der Barbera-Traube von der Bestlage für diese Rebsorte. Ein lang anhaltender Geschmack verbunden mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen ist charakteristisch für diesen Wein. (1l = € 21,06 / 0,75l = € 15,80)
0,75l 15.80 EUR